Alimentar al búfalo: ¿cómo afecta la eficiencia alimentaria a la productividad?
Ya forma parte de la literatura del sector que la Agricultura de Precisión es un aspecto fundamental en cualquier contexto agrícola, pero en la alimentación del ganado desempeña un papel crucial. La medición constante de los indicadores de eficiencia alimentaria con una herramienta de análisis NIR es crucial para mejorar o controlar la productividad de las vacas lecheras. ¿Y los bulos?
Para responder a esta pregunta, el Departamento de Medicina, Producción y Sanidad Animal (MAPS), Universidad de Padua llevó a cabo un experimentación en varias explotaciones de búfalos entre Lacio y Campania para evaluar cómo mejorar la eficiencia alimentaria, es decir, la correlación entre la producción de leche y la alimentación de los animales.
Los primeros resultados de esta investigación se presentaron en un Foro dedicado a la alimentación de los búfalos organizado por Faresin Industries el 7 de febrero en Altavilla Silentina, cerca de la mayor zona italiana con una elevada concentración de explotaciones de búfalos.
Durante la conferencia, el profesor Igino Andrighetto, de la Universidad de Padua, analizó los datos recogidos por el equipo del departamento MAPS para evaluar la eficiencia alimentaria de las búfalas lecheras y describir qué parámetros de gestión influyen en ella.
La investigación ha demostrado que, entre los factores nutricionales, tienen gran importancia elíndice de homogeneidad de la mezcla, el índice de selección y la digestibilidad, que se miden directamente en el campo. Estos índices tienen un efecto directo en la producción, ya que, si se mantienen en niveles óptimos, pueden aumentar la productividad, mejorar el bienestar animal y reducir los costes de alimentación.
El carro mezclador se convierte así en una pieza clave del proceso, ya que una mezcla de calidad permite optimizar estos factores de alimentación, aumentando la rentabilidad sostenible de la explotación. Un orden de carga incorrecto, una longitud de fibra subóptima y un llenado excesivo del tanque de mezcla pueden provocar ineficiencias, por lo que es importante prestar mucha atención a la preparación diaria del unifeed.
Además, con un instrumento de análisis NIR montado en el tanque de mezcla del vagón o utilizado en modo portátil, es posible detectar en tiempo real puntos críticos en la formulación, preparación y administración de las dietas. De este modo, cualquier error puede corregirse a tiempo para mantener constante la productividad.
Las explotaciones locales que participaron en el foro mostraron gran interés por este análisis, ya que pudieron averiguar cómo mejorar el rendimiento de sus explotaciones y cómo aprovechar al máximo el potencial de su remolque mezclador para aumentar los beneficios y el bienestar de los animales.
Los primeros resultados parecen apuntar a una aplicación positiva del modelo desarrollado por la Universidad de Padua para las vacas también a la cría de búfalas lecheras. El modelo se perfeccionará realizando nuevos análisis en el futuro.
Por último, tuvo lugar un fructífero debate con el prof. Luigi Zicarelli y Gianluca Neglia, de la Universidad de Nápoles Federico II, y con expertos en la materia, en primer lugar Nicola Palmieri, presidente de la asociación ANASB, de los que se desprende que estos primeros resultados trazan una importante vía que debe desarrollarse en el ámbito de la cría de búfalos.